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食堂承包商如何控制膳食的安全

原材料的采購控制：

專業(yè)的有實力的食堂承包商，一般都會有自己經營或者合作經營的養(yǎng)殖基地和種植基地，一般的中小型企業(yè)也會有長期合作的種植基地和養(yǎng)殖基地，這樣很好的控制了糧食、果蔬、家禽等的質量，減少了很的多中間環(huán)節(jié)及加工環(huán)節(jié)，保障的原材料的無污染、無化學有害藥物等，很好地切斷了食品安全經常出現的源頭，這個環(huán)節(jié)顯示了一個公司的實力及經營管理的能力，俗話說，校園食堂承包，走好第一步，成就一大部，何況餐飲管理、食堂管理每個環(huán)節(jié)都緊緊相扣，學生食堂承包，可知，第1個環(huán)節(jié)是重中之重。

食堂承包公司具備規(guī)?；洜I模式嗎？

專業(yè)化，規(guī)?；洜I模式，是選擇食堂承包商的首要因素。選擇具有規(guī)模化經營模式的民營企業(yè)，將是食堂承包商良好選擇。龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運，簡約化管理流程可進一步控制和縮減經營成本，安徽食堂承包，為客戶提供更好的服務。具有大型實體工廠，公司擁有專業(yè)管理團隊，企業(yè)實力及管理優(yōu)勢都具備的公司應為首1選。

食堂承包受歡迎的原因

食品綠色健康：專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的蔬菜種植基地，醫(yī)院食堂承包，及水產家禽養(yǎng)殖場，而且在全國各地大型農副產品基地都有自己的物流采購網點，品種齊全、價格實惠、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準時快捷。

菜式豐富，營養(yǎng)均衡：食品承包公司以顧客的需求為本來考慮營養(yǎng)搭配，從而提供不同的供餐方案，優(yōu)質的服務品質。這可以保證人體均衡營養(yǎng)的需要。